Tiago Cabaço Vinhas Velhas Branco 2021
17.50€ IVA Inc.
Cor amarela citrina, aroma intenso e persuasivo, estruturado, mas elegante, fresco e mineral com um final de boca vigoroso e vibrante.
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Descrição
O Tiago Cabaço Vinhas Velhas Branco 2021 surge das vinhas mais velhas, plantadas na região de Estremoz, de uma seleção das melhores uvas das castas tradicionais do Alentejo. Cor amarela citrina, aroma intenso e persuasivo, estruturado, mas elegante, fresco e mineral com um final de boca vigoroso e vibrante.
O verão foi quente, mas Estremoz manteve as grandes amplitudes térmicas que lhe são tão características e que são fundamentais para que a planta consiga maturações lentas de forma a obtermos uvas com um equilíbrio exemplar entre o álcool e a acidez. Se somarmos ainda detalhes como a proximidade da adega às vinhas, as prensagens suaves, as baixas temperaturas de fermentação e o repouso em barricas de carvalho francês, será fácil perceber porque conseguimos reeditar esta edição do Tiago Cabaço Vinhas Velhas .
PAÍS DE ORIGEM | Portugal |
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REGIÃO | Estremoz – Alentejo |
PRODUTOR | Tiago Mateus Cabaço e Cabaço |
TIPO DE VINHO | Branco |
ANO (COLHEITA) | 2021 |
CASTAS | Roupeiro, Arinto e Antão Vaz |
TEOR ALCOÓLICO | 13% |
ACIDÊZ TOTAL | 5,3 g/L |
P H | 3,35 |
CAPACIDADE | 750 mL |
TEMPERATURA DE SERVIÇO | 9ºC |
TEMPERATURA DE CONSUMO | 10ºC |
ALERGÉNIOS | Contém Sulfitos |
POTENCIAL DE GUARDA | Médio / Grande prazo |
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