Paço dos Infantes Reserva Branco 2019
17.50€ IVA Inc.
Aroma de grande complexidade, citrino maduro, notas minerais e levíssima barrica. Na boca destaca-se pela cremosidade e amplitude, sempre num registo fresco, elegante e harmonioso. A excelente acidez prolonga a prova e vai permitir excelente evolução em garrafa.
DISPONÍVEL
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O Paço dos Infantes Reserva Branco 2019 resulta de um arrefecimento das uvas em câmara frigorífica durante 24H para 10ºC. Seleção manual em mesa de triagem vibratória, seguida de desengace e leve esmagamento.
Prensagem a vácuo, seguida de decantação a frio durante 48h. Fermentação individual de cada casta em barricas de carvalho francês de 500L e modernas cubas de cimento de forma oval, durante aproximadamente 20 dias.
PAÍS DE ORIGEM | Portugal |
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REGIÃO | Vidigueira Alentejo |
PRODUTOR | Enolea Sociedade Agricola LDA |
TIPO DE VINHO | Branco |
ANO (COLHEITA) | 2019 |
CASTAS | Arinto, Alvarinho e Antão Vaz |
TEOR ALCOÓLICO | 12,5% |
ACIDÊZ TOTAL | N/D |
P H | N/D |
CAPACIDADE | 750 mL |
TEMPERATURA DE SERVIÇO | 10ºC |
TEMPERATURA DE CONSUMO | 11ºC |
ALERGÉNIOS | Contém Sulfitos |
POTENCIAL DE GUARDA | Médio / Grande prazo |
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